わすけ耳寄り情報

yaezakura ワイン酵母仕込焼酎

昨年、超限定的に試験醸造した八重桜のワイン酵母仕込み

焼酎が満を持して「ひとり歩き」でおなじみの宮崎県

日南市の古澤醸造から登場。

ニンジンジュースやマンゴーの様な甘い香りが特徴の

オレンジ色の芋「ハマコマチ」を使用。

マンゴーの様な熟した糖度の高い南国フルーツを想わせる香りと、

手掬いの荒濾過ならでは優しく素朴な芋の甘味がふわりと広がります。

これまでの芋焼酎とは違う、まるで畑でとれた果物の様な風味は

クセになります。

蔵元のオススメはソーダ割ですが、ロック、お湯割りとどんな

飲み方をしても、特徴的な香りをお楽しみ頂けます。

 

２月２１日放映のフジテレビ、「ダウンタウンなう」に

わすけが出ました。

一部分だけですが、紹介します。

2月21日のフジテレビ、21時55分から

「ダウンタウンなう」本音でハシゴ酒の、2軒目にわすけ

が出ます。

ダウンタウンと坂上忍さんが来て30日の木曜日に収録がありました。...

（当日の収録風景を写真に撮ることは固く禁じられていたので
この写真はホームページから無断でお借りしました。）

皆さん、ぜひ録画して見てください。

奄美大島の富田酒造から人気の龍宮ベースのリキュールが

発売になりました。

それが「時計草」です。

奄美産のパッションフルーツ（時計草）とサトウキビから出来た島ザラメを

国産米の黒麹と沖縄産黒糖をかめ仕込みし、蒸留した黒糖焼酎（龍宮）と合せました。

オンザロックや炭酸割りでお召し上がりください。

南の島、宮古島から早くも枝豆が入荷しました。

茶豆風味で甘みがあり、美味しい枝豆なんです。

少し前の事ですが売れっ子芸人のくっきーさんが

ご来店くださいました。

おかげさまで、わすけは１６周年を迎えることができました。

その感謝の気持ちを込めて、豪華景品の当たるくじ引きを実施中です。

スピードくじでその場で景品が当たります。

１等：村尾・佐藤・魔王のどれでも一升瓶・・・・・４本
２等：魔王一升瓶・・・・・・・・・・・・・・・・６本
３等：魔王・佐藤・ろかせずから選べる四合瓶・・１８本

その他：フラミンゴオレンジハイボール、なんばん味噌漬け、
黒糖そらまめ、魔王一杯、お食事券などで、空くじ無しです。

お早めにご来店の上、賞品をＧＥＴしてください。

わすけが選んだ「究極の芋焼酎＝八幡ろかせず」です。

（鹿児島県、高良酒造、芋焼酎３５度)

飲み方は前割＋ぬる燗、またはお湯割りで飲むと甘味と旨味が

口一杯に広がり、幸せな気分になれます。

一昔前なら１本手に入れただけで大騒ぎになるほどの

貴重な焼酎がこんなに大量に入手できるようになるなんて

まるで、夢のような出来事なのです。

鹿児島県・知覧醸造より新発売の「知覧Tea酎」が入荷しました。

緑茶風味の芋焼酎です。

ソーダで割ってハイボールにするのがこれからの季節には

一番お勧めの飲み方ですが、お湯割りにすると緑茶の風味が

さらに強く感じられて今までに体験したことのない味わいです。

知覧醸造さんは芋焼酎製造業と緑茶の生産農家を兼業していて
毎年、9月から12月頃まで焼酎造りに専念し、それ以外の時期は
茶畑の管理・茶製造をしています。

 

森社長は以前から緑茶と芋焼酎の美味しさを一つにできないかと思い、
昨年の秋、二次醪（もろみ）にサツマイモと地元・知覧の厳選された
一番茶葉を同時に仕込んだ新たな焼酎に挑戦しました。

二次醪に100グラム1000円！の高級茶葉を贅沢に加えてます。

さすが知覧醸造さん、厳選された原料を使用しています。

高級緑茶のなんとも言えない素晴らしい風味が抜けてゆきます。

＜梅コース＞ホームページで見た、と前日までにお知らせください。

わすけの代表的な料理１０品＋２時間飲み放題が付いて

税込み５０００円きっかりのお得なコースを始めました。

４名様からご予約を承ります。（現金払いに限ります）

（写真はイメージです）

1. お通し 　　　　　　　

　2. そらまめ　

　3. 自家製豆腐　　　　　　　

　4. グリーンサラダ　　　 　　

　5. 舌の下串焼き 　　　　　       

  6. くんせい２種盛り

　7. 牛タン炭火焼

　8. ラムの炭火焼

　9. わすけ風雑炊

 10．白菜の浅漬