牛タン屋のサンマですが一流です。

今年も始まりました。

牛タン屋なのに毎年、大人気のサンマの刺身と塩焼きです。

特に塩焼きは魚を最も美味しく焼くことができると昔から

いわれている「強火の遠火」の炭火で焼いているので

一般の家庭では食べることができないサンマの塩焼きなのです。

更にサンマの刺身も銀座の高級寿司店クラスの最上級の

新鮮なサンマを築地場内の限られた仲卸から仕入れて

いるのでチェーン店の海鮮居酒屋とは比べ物にはならない

ほどの最高級のネタを楽しむことができます。

（どちらも原則・・・要予約ですのでご注意ください、一尾９８０円）