わすけ耳寄り情報

三浦市から入荷の茶豆風味で美味しいブランド枝豆「はねっ娘」です。

沖縄からピリ辛で美味しいしまらっきょうが入ってきました。

かつお節とポン酢をかけて美味しく召し上がってください。

お客様からは見えない厨房の大型冷蔵庫、冷凍庫、食器洗浄機、

製氷機を新品に入れ替えました。

作業自体は半日で完了したのですが準備と復旧作業が大変で

３日かけて終了しました。

今まで以上にきれいな厨房でますます美味しい料理を作ります。

若潮酒造　GLOW　EP-０５　と　EP－０７

国分酒造　フラミンゴピンク　通称フラピン　今回限りの限定入荷です。

いずれも炭酸割（ハイボール）がお勧めの飲み方です。

馬刺しと馬刺しユッケを始めました。

ぬる燗の芋焼酎に良く合います。

猛暑対応の新メニューを始めました。

暑い夏を乗り切るためにネバネバ食材で体力をつけてください。

その名も「スタミナ冷奴」です。

絹ごし豆腐にネバネバをトッピングして召し上がります。

うずらの卵、オクラ、長芋、山形のダシ、めかぶ、みょうが、

なめ茸、かつおぶし、ダシ醤油をよく混ぜてからかけてください。

体によさそうな（気がする）美味しさだと思います。

牛タンの２種盛り

牛タンの根元の厚切り＝特撰牛タン２枚と

レギュラー牛タン２枚の盛り合せです。

ほとんどのお客様が最初に注文する

わすけの定番メニューとなっています。

秋刀魚の塩焼

型の良い秋刀魚が入り始めました。

秋刀魚の刺身

鮮度の良い秋刀魚なので刺身で美味しく食べられます。

ネギと牛タンが合うことは誰でもご存じの通りです。

脂が乗って柔らかなタンの根元でネギを巻きました。

焼きたてのジューシーな牛タンとネギの風味が良く合います。

１人前＝４個：１９００円です。（追加は１個４５０円）

略称：ネギタンと呼んでください。